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2TV 생생정보 김밥 외길을 걸어온 슈퍼우먼 김밥 마는 엄마 우엉김밥 2022.1.11 방송 김밥 장사 경력만 40년되었고 올해 81세가 된 김밥 마는 엄마. 40년동안 장사를 하시니 단골들도 대를 이어 찾아온다고 하는 곳입니다. 우엉을 넣은 김밥에 덤으로 우엉조림을 얹어 주는 것이 이곳이 특징입니다. 배고프고 힘들 때 먹을 것이 없어 반찬처럼 우엉을 얹어주는 것이 계속 이어져 왔다고 하네요. 김밥 한 줄에 350원일때도 있었다고 하니 참 오랫동안 김밥 장사를 해 오셨네요. 술만 먹으면 변하고 가정에 소홀했던 남편 때문에 자식 셋을 홀로 키우다시피하며 힘들게 일하셨다는 김밥마는엄마 슈퍼우먼. 보통 아침식사로 김밥을 사가는 손님들 때문에 새벽부터 재료준비하기가 여간 힘든 것이 아닙니다. 김밥마는엄마 슈퍼우..

2TV 생생정보 2022.1.10 방송된 장사의신 군고구마 통바비큐 매장정보 메뉴 특이하게 군고구마통에 바베큐를 구워 만드는 곳이 소개되었습니다. 장사의신 사장님에게는 이것이 군고구마통이 아니라 Korea Traditional 바비큐통이라고 하시네요. 군고구마통은 서랍을 열어서 고기를 꺼내도 온도가 지속적으로 유지되는 장점이 있어 좋다고 하네요. 생생정보 장사의신 이창주 사장님. 군고구마 통바비큐를 하기 전에 사진작가로 오랫동안 활동하셨다고해요. 필름카메라에서 디지털 카메라로 변화하는 과정에서 필름카메라의 매력이 사라지는 것이 아쉬워 결국 사진작가를 그만두고 새로운 길을 찾아야 했습니다. 사진말고 잘할 수 있는 것이 바베큐를 만드는 것이었고, 예전에 가족들과 캠핑을 많이 다니던 중 바비큐를 연구했고 그 ..

2TV 생생정보 2022.1.7 1469회에 방송된 고수의부엌 황해도식 손만두전골을 소개해드립니다. 생생정보 고수의부엌에서 소개된 손만두전골을 판매하는 곳은 강남구에 위치한 만두전골 전문점입니다. 넉넉한 사이즈의 만두에 속이 꽉 차있고 아삭한 식감이 일품인 손만두전골. 황해도식 만두전골을 판매하는 이 곳은 넉넉하고 아삭한 만두의 식감에 국물이 칼칼하고 시원해서 손님들에게 인기가 많은 곳입니다. 겉은 바삭하고 속은 속속한 녹두전도 판매하고 있는데 바삭한 녹두전을 위해 냄비뚜껑을 사용하여 열기가 빠져나가지 않게 하는 것이 맛있는 녹두전을 만드는 비법이라고 합니다. 맛있는 손만두를 만들기 위해 이 많은 양의 채소를 기계를 사용하지 않고 일일이 칼로 직접 모두 자르십니다. 기계로 자르는 것보다 식감이 더 살아있..

2TV 생생정보 2022.1.6 방송된 1467회편에서는 여수의 별미 중 갓크림도넛과 통장어탕이 소개되었습니다. 여수 별미 갓크림도넛 갓버터도나스 갓버터도너츠 한 번 맛을보면 깜짝 놀랄만한 도넛이 여수에 있다고해서 찾아가 보았는데요. 윤기가 흐르는 갓도넛. 보기에는 일반 도너츠와 달라 보이는 것이 없는데, 특별한 무언가가 들어있는 것일까요? 갓도넛이라고 불리우는 이유가 궁금합니다. 갓도넛인 이유는 바로 실제로 갓으로 만든 도넛이기 때문입니다. 한 번 맛보면 인생도넛이라고 할 정도로 갓크림이 정말 맛있다고 하네요. 이름처럼 갓이 듬뿍 들어가는 갓도넛. 아이디어가 정말 독특한데요. 갓으로 만든 음식은 갓김치말고 떠올릴 수 있는 것이 없는데, 갓을 전국에 알리고 싶은 마음도 있고, 빵을 좋아하기도하고 도넛이 ..

밥도둑계의 신흥강자 코다리조림! 2022.1.5 방송된 2TV 생생정보 1466회에서는 이것 하나면 밥 한그릇 뚝딱할 수 있는 코다리조림을 특별한 양념비법으로 만든 양념을 사용해 판매하고 계시는 곳을 찾아갔습니다. 어떤 특별한 비법을 사용하여 만드시는지 주방에 들어갔는데, 코다리를 만드는 도중에 코다리를 버리는 것이 발견되었네요. 코다리를 조리하다보면 100마리 중 한두 마리 정도 굽어지면서 딱딱해지는 것들이 있어 그런것이 발견되면 바로 버리신다고합니다. 손님들에게 부드러운 코다리만을 제공해드리고싶어 선별해서 딱딱해지는것들을 버린다고 하는데, 이렇게 하기 쉽지 않은데 대단하십니다. 실제로 먹어봤을때 다른 사람들은 아주 딱딱하다고 느끼지 못할 정도인데 사장님만의 철칙으로 손님들에게 좋은 음식만 판매하려고 ..

추운 겨울 생각나는 따뜻한 국물. 그 중 시원한 칼국수를 건강하고 맛있게 만들어 판매하고 있다는 뚝배기칼국수집이 생생정보에 소개되었습니다. 2022.1.4 방송된 2TV 생생정보 뚝배기칼국수 9가지곡물 맷돌반죽 칼국수 집 정보 27년동안 칼국수를 만들어 판매하고 있고, 9가지 곡물을 섞어서 칼국수 면을 만드는 곳입니다. 직접 기른 배추로 김치로 직접 담가 칼국수와 아주 잘 어울릴 것 같네요! 김치까지 너무 맛있어 보이는 집. 칼국수 면에 9가지 곡물이 들어가니 칼국수를 먹고도 몸보신이 되는 느낌이 든다는 손님. 9가지 곡물은 바로 보리, 흑미, 차조, 현미찹쌀, 수수, 메밀 6가지 곡물과 콩가루, 옥수숫가루, 밀가루 3가지 가루가 들어간 것이 이 집의 비법이라고 합니다. 최고의 비율을 찾기 위해 두 달 ..

2TV 생생정보 2022.1.3 방송된 공든탑감자탕 평택에 있는 감자탕집이 소개되었습니다. 뼈를 엄청나게 높게 쌓아 뼈 높이만 약 30cm가 되는 이 곳. 이렇게 높은 공단탑감자탕으로 유명한 곳입니다. 중짜를 시키면 보통 다른 감자탕집에서의 대짜와 비슷한 양이라고 해요. 30cm 공든탑감자탕 감자탕 경력만 10년을 갖고있는 화부자 뼈다귀궁의 박안숙 사장님 이것도 다 높이 잘 쌓는 노하우가 있다고 하는데요, 가장 아래쪽에 3-4개의 넙적한 뼈를 깔아서 탄탄하게 준비합니다. 두번째로 지그재그 형태로 쌓아서 흔들리지 않게 쌓는다고 합니다. 대짜 기준으로 총 12개의 뼈가 들어가는 공든탑감자탕 일반 감자탕은 뼈가 많아 끓을 때 전골냄비가 항상 넘치고 주변이 더러워져, 뼈를 쌓아 국물이 끓어도 넘치지 않고 보기에..

2022.1.1 방송된 tvN 놀라운 토요일에는 천만배우 조진웅과 최우식이 출연하였습니다. 명량, 암살에서 천만 관객을 모은 주인공 조진웅 님. 부산행, 기생충에서 천만 관객을 모은 주인공 최우식 님. 두 분은 2022.1.5에 개봉되는 경관의피 라는 영화의 두 주인공입니다. 막대한 후원금을 받으면서 호화로운 생활을 하고 있는 광역수사대 반장 강윤(조진웅)의 팀에 원칙주의자인 신입경찰 민재(최우식)가 투입되면서 함께 마약사건을 수사하는 과정에서 벌어지는 일들에 대한 내용을 다룬 영화 경관의피. 놀라운 토요일의 간식으로 오르랔베이커리의 크러핀이 등장했습니다. 오르랔베이커리는 크로아상과 머핀이 합쳐져 부드러운 크림까지 들어간 크러핀 메뉴로 유명한 베이커리입니다. 오르랔베이커리 본점 주소 : 서울 서대문구 북..

2TV 생생정보 2021.12.31 1463회 1463회 2TV 생생정보 장사의신에서는 연매출 8억원 추억을 굽는 동네 빵집 23년 경력 장사의 신 김경민 셰프가 출연하였습니다. 새벽부터 바쁘게 만드는 케이크에 마음을 담는 장사의 신. 빵 만든 경력만 23년이 되었다고 합니다. 국내외에서 이미 실력을 인정받은 제과기능장. 대한제과협회 기술지도위원 제과기능상, 2011년 미국유제품대회 빵부문 동상 캘리포니아 레이즌대회 아이디어상, 2017년 서울국제빵과자전 경연대회 프리가또부문동상의 화려한 경력이 있는 김경민 셰프. 폭신한 카스테라와 부드러운 생크림이 만나 탄생한 생크림케이크 고등학생 떄 특별한 꿈이 없고 공부도 잘하지 않아 진로에 대한 방황을 많이 했었던 김경민 셰프. 어느날 집에서 텔레비전을 보는데 빵..

스타벅스에서 2021년을 맞아 럭키백을 출시했습니다. 2021년 1월 12일부터 제품 소진 시까지 판매되는 럭키백은 일부 매장을 제외하고 스타벅스 전 매장에서 구입할 수 있습니다. A타입에는 키 체인, 스티커, 파우치 등의 액세서리 2종, 스테인리스 텀블러 1종, 머그 1종 + 플라스틱 텀블러 2종으로 지난 시즌 추시 상품 6종이 포함되어 있습니다. B타입에는 키 체인, 스티커, 파우치 등의 액세서리 2종, 스테인리스 텀블러 1종, 머그 1종 + 플라스틱 텀블러 1종이 제공됩니다. 스타벅스 홈페이지에서는 럭키백 말고도 2021년 신축년을 맞아 새롭게 출시된 다양한 제품들을 보실 수 있습니다.