2TV 생생정보 2021.12.31 1463회
1463회 2TV 생생정보 장사의신에서는 연매출 8억원 추억을 굽는 동네 빵집 23년 경력 장사의 신 김경민 셰프가 출연하였습니다.
새벽부터 바쁘게 만드는 케이크에 마음을 담는 장사의 신. 빵 만든 경력만 23년이 되었다고 합니다.
국내외에서 이미 실력을 인정받은 제과기능장. 대한제과협회 기술지도위원 제과기능상, 2011년 미국유제품대회 빵부문 동상 캘리포니아 레이즌대회 아이디어상, 2017년 서울국제빵과자전 경연대회 프리가또부문동상의 화려한 경력이 있는 김경민 셰프.
폭신한 카스테라와 부드러운 생크림이 만나 탄생한 생크림케이크
고등학생 떄 특별한 꿈이 없고 공부도 잘하지 않아 진로에 대한 방황을 많이 했었던 김경민 셰프. 어느날 집에서 텔레비전을 보는데 빵 만드는 장면을 보고 처음으로 설레는 기분을 느꼈고, 누군가에게 빵을 만들어서 선물해보고 싶은 마음이 생겨 졸업하자마자 제과점에서 일을 하기 시작했다고 합니다.
힘든 시간도 많았지만 남몰래 집에와서 울고 버텨온 시간들. '빵은 거짓말을 하지 않는다'는 말을 마음속에 새기면서 여기까지 열심히 달려온 23년 노력의 결실.
주소 : 서울 동작구 사당동 113 / 서울 동작구 사당로13길 31 두산위브트레지움상가
영업시간 : 매일 08:00 ~ 22:30
메뉴 : 피칸타르트 2,500원
무화과타르트 2,500원
시나몬러스크 4,000원
우유크림빵 2,300원
마늘스틱 1,200원
단호박 찹쌀빵 4,000원 등
'TV 맛집 정보' 카테고리의 다른 글
| 생생정보 밥도둑 코다리조림 양념비법 (0) | 2022.01.06 |
|---|---|
| 생생정보 뚝배기칼국수 1446회 9가지곡물 맷돌반죽 칼국수 (0) | 2022.01.05 |
| 생생정보 공든탑감자탕 평택 화부자 뼈다귀궁 (0) | 2022.01.04 |
| 놀라운 토요일 조진웅 최우식 오르랔베이커리 (0) | 2022.01.03 |
| 2021 스타벅스 럭키백 (0) | 2021.01.12 |